Vous souhaitez ouvrir votre restaurant ? Dans ce cas, il sera nécessaire de bien choisir votre chambre froide, un équipement dont vous ne pouvez pas vous passer.
Dans notre article, nous allons vous expliquer comment bien la choisir.
Des conseils pour bien choisir votre chambre froide
Vous devez savoir quels types de produits vous avez besoin de stocker. Est-ce plutôt de la viande ? Ou des légumes ? C’est vrai, il existe deux types de chambres : la chambre froide positive, pour conserver vos produits frais comme les fruits et légumes, et la chambre négative, pour congeler de la viande. Mais ce n’est pas terminé !
En effet, il est nécessaire de définir l’espace que vous pouvez allouer à cette chambre froide. Est-ce que vous avez un grand espace ? Dans ce cas, choisissez la chambre industrielle. Un petit espace ? La chambre en kit fera l’affaire ! Découvrez les modèles disponibles, sur www.chambrefroidepositive.info.
